În acest weekend, Muzeul ASTRA din Sibiu devine gazda unui eveniment tradițional de neuitat: Răceala Piftiilor! Între vineri și duminică, vizitatorii vor avea ocazia să participe la o adevărată sărbătoare a gusturilor și tradițiilor din Mărginimea Sibiului.
Organizatorii invită toți iubitorii de bucătărie tradițională să învețe cum se prepară piftia, un preparat simbolic în cultura locală, numit și răcitură sau aituri. Se vor demonstra pașii tradiționali ai acestui preparat din carne de porc, realizat din picioare, urechi, ciolan și șorici afumat, lăsându-vă să savurați o rețetă autentică din comuna Rășinari. Pe lângă prezentarea procesului de preparare, vizitatorii vor putea degusta piftii preparate după rețeta tradițională, servite cu vin fiert sau ceai, în atmosfera autentică a muzeului.
Evenimentul va fi o oportunitate excelentă de a experimenta tradițiile culinare și de a înțelege legătura adâncă a comunității cu acest preparat specific perioadei de iarnă. Nu ratați acest prilej de a vă (re)conecta cu tradițiile din Mărginimea Sibiului!