În ultimii ani, tendința de a apela la serviciile de catering pentru mesele de Crăciun a crescut semnificativ. Companiile de catering din Sibiu au observat schimbări notabile în preferințele clienților, pe măsură ce viața cotidiană devine tot mai aglomerată și ritmul este tot mai alert.
Conform celor de la Catering „La Cetate” Slimnic, cererea pentru serviciile de catering a crescut semnificativ, în special după pandemia COVID-19. „Vânzările noastre în regim catering au crescut considerabil și observăm o tendință generală de a comanda mai mult în perioada sărbătorilor,” au spus reprezentanții firmei. Sibiu-Catering confirmă această tendință, menționând o creștere de aproximativ 10-15% a cererii pentru catering, însă remarcă și faptul că numărul unităților care prepară mâncare a crescut în paralel.
Meniuri tradiționale și preparate inovative
Cei de la Catering „La Cetate” Slimnic și Sibiu Catering au păstrat, în mare parte, meniuri tradiționale pentru Crăciun, cum ar fi sarmale, friptură de porc, ciorbă de burtă sau salate de boeuf. Saladina Catering, pe de altă parte, a ales să meargă pe o variantă mai sănătoasă și mai ușor digerabilă, oferind platouri cu aperitive și boluri cu salate, preferate tot mai mult de clienții lor.
Când încep comenzile pentru Crăciun?
În timp ce Catering „La Cetate” Slimnic începe să primească comenzi încă din octombrie și are un vârf al cererilor în ultimele două săptămâni înainte de Crăciun, Saladina Catering remarcă faptul că mulți clienți întreabă despre oferta de sărbători încă de la începutul lunii decembrie. Totuși, termenul lor limită pentru comenzi este 28 decembrie, fiind astfel orientați spre oferirea de servicii pentru Revelion.
Factorii care influențează alegerea unui catering de sărbători
În opinia celor de la Catering „La Cetate” Slimnic, nu este vorba doar de comoditate, ci și de dorința de a încerca preparate noi. Aceștia subliniază faptul că serviciile de catering pot reprezenta și o opțiune mai economică, având în vedere că ajută la reducerea risipelor alimentare, un aspect important în perioada sărbătorilor. La Sibiu Catering, clienții apreciază faptul că nu trebuie să se preocupe de prepararea unei game largi de produse acasă și pot apela la mai multe surse de catering pentru a satisface toate dorințele. Totodată, Saladina Catering observă o schimbare către preparate mai inovative și sănătoase, explicând că solicitările pentru platouri cu salate au crescut constant pe tot parcursul anului.
Catering vs. Gătit acasă: Cum aleg sibienii să petreacă sărbătorile
Timpul scurt și ritmul alert al vieții de zi cu zi sunt principalele motive pentru care tot mai mulți sibieni aleg să comande mâncarea de Crăciun, în loc să gătească acasă. Reprezentanții firmelor de catering susțin că această tendință nu este doar despre comoditate, ci și despre dorința de a oferi o masă festivă fără stresul preparării întregii mese. Mai mult, risipa alimentară, greu de evitat atunci când gătești acasă, este mult redusă atunci când comanzi din timp cantitățile exacte de mâncare. În plus, serviciile de catering sunt o opțiune convenabilă, mai ales pentru cei care doresc să evite timpul pierdut în trafic sau la cumpărături.
În final, se pare că tendința este clară: de la an la an, din ce în ce mai mulți sibieni aleg să își sărbătorească Crăciunul cu ajutorul serviciilor de catering, fiind mulțumiți de confortul, rapiditatea și calitatea produselor livrate direct la ușa lor.
