Prețul cărnii de porc în România a crescut constant în ultimii ani, iar premierul Marcel Ciolacu a declarat pe 26 iulie că țara se confruntă cu un deficit de aproximativ 4 milioane de carcase, ceea ce implică costuri de peste 200 de milioane de euro în importuri.
Într-o discuție cu Ziare.com, profesorul universitar Silviu Beciu a explicat că mai mulți factori contribuie la creșterea prețului plătit de consumatori. În 2023, în România au fost sacrificați peste 3,02 milioane de porci, conform datelor Eurostat. Pe termen lung, numărul porcilor vii crescuți anual în România a scăzut semnificativ, de la peste 5 milioane în decembrie 2015 la doar 3,2 milioane în aceeași lună a anului trecut, conform datelor provizorii ale Eurostat. Aceste cifre includ și animalele care nu sunt crescute pentru carne.
Deși prețurile continuă să crească, uneori cu inflație de două cifre, porcul nu este singurul tip de carne care devine mai scump. În februarie 2024, România și Bulgaria au înregistrat cele mai mari creșteri de prețuri la carne din Uniunea Europeană, conform Eurostat.
Declinul efectivelor de porci a fost agravat de boli, în special de pesta porcină, care a dus la scăderea drastică a exporturilor de porci vii și carne de porc în ultimii opt ani. În 2023, exportatorii români au înregistrat încasări de 7.315 euro pentru vânzările de animale vii. În acest context, comercianții au fost capabili să crească prețurile, explică Silviu Beciu, profesor la Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală a Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București.
Beciu adaugă că scăderea efectivelor de porci a fost accelerată de pesta porcină și de reglementările stricte impuse de legislația UE, care au dus la închiderea sau reducerea activității multor firme din sector. În plus, suportul redus pentru fermierii din acest domeniu a contribuit la micșorarea efectivelor de suine în România. Reducerea consumului de carne de porc din gospodării individuale a permis comercianților să profite de cererea crescută prin majorarea prețurilor.