Popricaș din Banatul Montan, o rețetă tradițională, va fi preparată de chef Ciprian Stefan la Răceala piftiilor, în Muzeul ASTRA din Sibiu. Evenimentul va avea loc sâmbătă, 13 ianuarie, între orele 12:00 și 13:00.
Popricașul este un preparat delicios care se prepară cu carne de porc, vită, gâscă și rață, legume, paste de roșii, boia de ardei și ierburi aromatice. Carnea este tăiată în bucăți mici și călită împreună cu legumele, apoi se adaugă pasta de roșii, boiaua de ardei și ierburile aromatice. Se toarnă apă cât să acopere carnea și legumele și se fierbe la foc mic până carnea este fragedă. La final, se adaugă cartofi și orez și se fierbe încă 30 de minute.
Popricașul din Banatul Montan este un preparat tradițional care se servește de obicei cu mămăligă sau pâine. Este o mâncare consistentă și aromată care vă va încălzi pe timp de iarnă.
Vă invităm să vă bucurați de gustul delicios al Popricașului din Banatul Montan la Răceala piftiilor din Muzeul ASTRA din Sibiu!