Începând cu noul an micile plăceri ne vor costa mai mult. Din cauza majorării TVA-ului de la 9% la 19%, dulciurile, sucurile cu zahăr şi berea fără alcool vor fi mai scumpe. La Sibiu cofetăriile anunță măriri de prețuri la prăjiturile mult râvnite, printre care și la amandine și savarine.
Guvernul a decis ca de la începutul anului 2024 să crească TVA-ul pentru produsele cu zahăr, băuturile carbogazoase şi berea fără alcool de la 9 la 19%. În plus, a introdus şi taxa pe zahăr. Toate aceste măsuri se reflectă în prețurile stabilite de cofetăriile din Sibiu de anul acesta.
Prăjituri mai scumpe cu 50 de bani
Pentru cofetării, perioada de după sărbători este mai lejeră, însă unii dintre reprezentanții cofetăriilor din Sibiu susțin că vânzările de sărbători au fost mai puține decât în anii trecuți. Cât despre mărirea TVA-ului aceștia spun că mai au nevoie de timp pentru a vedea exact care sunt urmările acestei măsuri
„Nu ne putem da seama dacă ne afectează această schimbare după doar câteva zile. Nu am prea schimbat prețurile pentru că e lună mai moartă. La doar două, trei produse am schimbat prețul. La prăjiturile la bucată cum e cremsnitul sau amandina ne gândim să mărim prețurile cu 50 de bani. La torturi încă nu am mărit prețurile. Așteptăm să vedem cum evoluează lucrurile”, spune Adina Balcu, reprezentant al cofetăriei Delicii Sibiene.
Administratorii cofetăriilor spun că încă de anul trecut au resimțit o scădere a numărului de clienți, dat fiind faptul că prețurile la produsele alimentare, dar și costurile în ceea ce privește facturile la curent sau gaz s-au majorat. Cofetăriile au observat o cere mai mică de Revelion, față de anii trecuți. „Cred că anul acesta Revelionul a fost sărbătorit mai mult în familie. Nu prea a fost cerere la restaurante, iar când vine vorba de torturi anul acesta nu s-au mai făcut torturi de 3, 4 kilograme, ci mai mici, de 2 kilograme”, spune aceasta.
O altă cofetărie din Sibiu a decis să mărească prețurile la prăjituri cu 50 de bani. „Este normal să se scumpească. Oricum nu prea mai sunt clienți. Noi am crescut prețurile cu 50 de bani la prăjituri. Luna ianuarie este o perioadă moartă, poți să le dai și gratis că nu le ia nimeni. Vom vedea pe parcurs ce se mai întâmplă”, a spus o reprezentantă cofetăriei.
„Scumpirile la produse vor apărea mai târziu”
În Sibiu mai sunt și cofetării care nu au mărit prețurile. „Nu am mărit până acum niciun preț. Prețurile sunt blocate. În iulie, august am mărit ultima dată prețurile. Deja vânzările sunt slabe față de ceilalți ani, dar vom vedea”, a spus un reprezentant de la Turtha Sweet & Savoury.
Vasile Presecan, patronul Trans Agape, este de părere că scumpirile vor apărea mai târziu, însă vor și niște majorări nesemnificative. „A crescut TVA-ul, dar scumpirile la produse vor apărea mai târziu, în perioada următoare. Deocamdată am suportat în preț scumpirile. Prețurile produselor vor avea însă creșteri nesemnificative. De exemplu, la un produs de 100 grame, va exista o scumpire de maxim 40 de bani”, a spus Presecan.