Sibienii pot degusta în weekend-ul viitor preparatele tradiționale de porc la Târgul de țară la Ignat care se va desfăsura la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Muzeul ASTRA din Sibiu organizează, în perioada 16-17 decembrie 2023, un eveniment dedicat tradiției tăierii porcului. Evenimentul va avea loc în cadrul Muzeului în aer liber din Dumbrava Sibiului.
În cadrul evenimentului, participanții vor putea observa toate etapele de pregătire a preparatelor tradiționale românești din carne de porc, de la pârlirea cu paie a porcului pentru a avea șoriciul cât mai fraged, la tranșarea lui, fierberea organelor pentru caltaboș, topirea unturii pentru a face jumări, prepararea cârnațului. De asemenea, se va prepara pomana porcului care se poate degusta fierbinte, alături de murături.
Targ tradițional? Povești! Iar ne ispitește muzeul in post! Țărnul Roman era și creștin d-lor muzeografi. Nu inventați forme forme fără FOND!