Astăzi se sărbătoreşte Ziua Internațională a Cutiei de Conserve. mulitarii sibieni au ţinut să amintească acest lucru, asta şi pentru că este mâncarea cu care se hrănesc cel mai des oamenii din armată.
Negustorul englez Peter Durand a inventat şi patentat cutia de conserve în anul 1810, prima fabrică de cutii de conserve fiind construită în Anglia, în anul 1813. Potrivit unui raport consular austriac, aflat în arhiva Bibliotecii Academiei Române (mapa VII, 2 iunie 1844), în România, prima fabrică de acest gen a fost pusă în funcţiune în anul 1844, în oraşul Galaţi.
În armată, primii care au adoptat noua invenție au fost marinarii francezi și britanici. Datorită proprietăţii sale de păstrare a alimentelor, conserva a fost utilizată și de către armata română, cele mai consumate fiind conserva de carne și cea de fasole.