Gastronomia turcească este una dintre cele mai apreciate. Cu ochii închiși dacă mănânci un preparat și nu ai cum să nu ghicești că este turcesc. Condimentele sunt cele care, în principal, deosebesc bucătăria turcească de altele. Să nu mai vorbim de deserturi, care deși foarte dulci, sunt unele dintre cele mai gustoase. Deja sunteți cu gândul la sala de mese dintr-o vacanță all inclusive în Turcia, nu-i așa? Puteți să deschideți ochii, să nu mai visați, pentru că pofta se transformă în realitate. Acum avem restaurant turcesc în Sibiu.
Konak este cel mai nou deschis restaurant din Sibiu și este singurul cu specific turcesc din oraș. Pe Turnului nr. 17.
Bucătari aduși din Turcia
Probabil că în Sibiu se simțea nevoia unui restaurant altfel, care să ofere alte gusturi decât cele românești sau mediteraneene. Pentru că altfel nu se explică cum de la deschidere Konak este mai mereu plin. Cu siguranță că și calitatea și gustul preparatelor autentic turcești contribuie. ”Avem patru bucătari turci pe care i-am adus special pentru restaurantul din Sibiu. Ei gătesc cu ingrediente și cel mai important, cu condimente aduse din Turcia. Am vrut ca atunci când clienții intră la Konak să uite că sunt în Sibiu și să fie convinși că au ajuns în regiunea Hatay, de unde vin rețetele noastre”, spune managerul restaurantului.
Design-ul terasei și interiorului restaurantului sunt realizate exact după modelul turcesc.
Preparate după rețete tradiționale turcești
Dacă este restaurant cu specific turcesc, atunci turcește să se mănânce! În meniul de la Konak se regăsesc preparate din carne de vită, pește sau pui, evident toate gătite după
rețete turcești. Cele mai multe sunt preparate la grătar și la cuptor, iar carnea este la vedere, clientul o poate alege înainte de a fi gătită.
Sarmalele sunt originare din Turcia, așa că și la Konak veți putea gusta sărmăluțe în foi de viță, dar și ciorbă de burtă sau de vițel, după rețete tradiționale. Supa de linte însă este cea mai cunoscută printre turci și probabil va fi și printre sibieni.
Pe lângă condimentele care i-au făcut cunoscuți, turcii au și unele dintre cele mai bune deserturi. Așa că la Konak e de venit atunci când aveți poftă de o baclava sau de un kunefe.
Cafea pe nisip cu gust de vis
De fapt, am greșit. Și cafeaua turcească este un element specific, iar la Konak se prepară tot în mod tradițional, pe nisip. Gustul este de vis, aroma una pe care nu o întâlnești nici la cea mai bună cafenea. Lângă o astfel de băutură narghileaua merge bine, iar aici se găsește și cu arome.
Prânz turcesc – de luni până vineri
Dacă vă doriți o masă turcească, dar nu puteți ajunge la Konak, restaurantul face și livrări. Fie că preferați să luați masa la restaurant, la birou sau acasă, de luni, 21 septembrie, se poate comanda ”prânz turcesc”. În fiecare zi bucătarii vă propun o selecție de două feluri de preparate, plus o cafea turcească și o apă, la 28 de lei.
Dacă însă vă doriți să luați de exemplu, cina, în atmosferă turcească, ar fi bine să faceți o rezervare înainte la numerele de telefon de pe site sau pagina de Facebook.
Și cu siguranță că aveți câteodată musafiri din alte orașe. Recomandați-le Pensiunea Konak, pentru că vor avea parte de un loc de cazare recent și total renovat, aflat în aceeași locație cu restaurantul- strada Turnului nr. 17
