Sibienii sunt invitați să participe la un adevărat festin culinar. Primul eveniment major adresat publicului în cadrul programului Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană 2019, „Gusturile Iernii ale Sibiului”, a început vineri, 22 februarie.
Trei zile de încununare a gusturilor tradiționale și concursuri de gătit, de preparat cârnați și degustări de produse din zona Sibiului îi așteaptă pe toți sibienii.
„Gusturile Iernii ale Sibiului” are loc la Redal Expo de vineri până duminică. Intrarea este liberă, și cu siguranță că sibienii vor umple spațiul pentru că este un eveniment ce nu trebuie ratat.
Pentru vizitatori, comercianții care obișnuiesc să vândă la Sala Transilvania în acest weekend se vor muta la Redal Expo. Așa că cei care ajung aici pot să plece acasă cu bucatele gustoase preparate în mod tradițional.
Pentru cei are însă și produc bucate tradiționale, sunt organizate concursuri. Aproape 40 de producători sau simpli sibieni s-au înscris la concurs.
Vineri va avea loc concursul de brânzeturi maturate, iar sâmbătă cel de slănină maturată. Producătorii vor avea un loc pe o masă imensă, pe care vor fi expuse produsele. Un juriu format din specialiști în gastronomie vor gusta, vor pune întrebări producătorilor, după care vor declara câștigătorul.
Duminică însă, concursul este destinat sibienilor obișnuiți. Cei care știu sigur că fac cârnați gustoși se pot înscrie la concurs până vineri, pe site-ul sibiugastronomia.ro. Organizatorii le vor pune la dispoziție câte 3 kilograme de carne și mațele, iar concurenții vor veni cu condimentele și rețeta.
