Momentul lansării pentru „Cartea Gusturilor” – meniul oficial al programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeana 2019 se apropie și înscrierile sunt încă deschise. Consorțiul Regiune Gastronomică Europeană 2019, format din Consiliului Județean, Primăria Municipiului Sibiu, Primăria Municipiului Mediaș, Camera de Comerț, Industrie și Agricultură Sibiu, Universitatea ”Lucian Blaga” și Asociația Județeană de Turism, invită toate localurile interesate să ia parte în acest program să se înscrie în „Cartea Gusturilor”, care va fi lansat pe 15 noiembrie 2018.
Fiecare local partener va fi listat în „Cartea Gusturilor” cu 5 preparate culinare, care trebuie să respecte cele două principii fundamentale: sezonalitatea și folosirea produselor cu specific local. „Cartea Gusturilor” va avea trei forme de prezentare: online, print standard (tip meniu) și print premium (tip carte). Este posibil să existe mai multe volume ale Cărții Gusturilor, deoarece sezonalitatea este o componentă importantă a conceptului. Deja este în pregătire volumul 1, corespunzător sezonului toamnă-iarnă 2018/2019.
Tocmai de aceea, localurile dornice să fie incluse în acest program sunt rugate să își exprime intenția trimițând o simplă solicitare la adresa office@travelscounter.com , și să pregătească lista de 5 preparate ce urmează a fi promovate în volumul 1 al Cărții Gusturilor. Urmează ca în perioada 15 septembrie – 20 octombrie să aibă loc ședințe foto în fiecare local partener, în vederea fotografierii celor 5 preparate promovate și a alcătuirii textelor ce vor descrie fiecare preparat în parte.
