Mustul este o băutură tradiţională în această perioadă, în majoritatea caselor de români. Mulţi însă îl cumpără de-a gata şi nu ştiu cum se transformă strugurele în băutura gustoasă. Aşa că sunt invitaţi în Muzeul în Aer Liber, la Cârciuma din Bătrâni, unde se redeschide mustăria. De vineri, de la ora 11, cei interesaţi vor putea să afle de aici cum se pregăteşte mustul după metode vechi de sute de ani, dar şi ce fel de unelte sunt necesare pentru acest lucru.
Scopul evenimentului este conservarea obiceiului cultivatorilor de viţă de vie, un obicei cu tradiţie în România. Acest obicei moştenit din trecut constă în aranjarea unui loc special lângă podgorii unde trecătorii sunt serviţi cu must proaspăt. Organizatorii vor folosi aproximativ trei tone de struguri, adică cu o tonă mai mult faţă de cantitatea utilizată anul trecut. În acest fel se vor produce aproximativ 2000 de litri de must.
Cu ocazia redeschiderii Mustăriei, bucătarii de la Cârciuma din Bătrâni vor pregăti tocăniţă de oaie la ceaun, pastramă de berbecuţ, mămăligă cu brânză de burduf şi multe alte surprize culinare.
Mustăria va fi deschisă zilnic între orele 11:00 şi 22:00.