Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte în zilele de 15 şi 16 octombrie 2011, a treisprezecea ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, cu desfăşurare între orele 10-17. În cadrul târgului, sâmbătă, 15 octombrie 2011, începând cu ora 16, atmosfera târgului de ţară va fi înviorată de dansuri şi cântece populare specifice zonei Oltenia.
Produsele tradiţionale expuse spre vânzare şi degustare, testate de-a lungul numeroaselor ediţii ale târgului, vor fi: plăcintele de casă umplute cu fructe sau cu brânză de vaci, turta dulce, bomboanele de zahăr ars, prăjiturile săseşti (hencleşul, coşuleţele cu nucă), produsele apicole, pâinea coaptă pe vatră, cozonacii, brânza telemea de Mărginimea Sibiului, brânza de burduf, untul, caşul, produsele din lapte de capră, preparatele din carne, condimentele, ceaiurile, siropurile, dulceţurile (de trandafiri, căpşuni, nuci verzi, fructe de pădure, etc. ), şi multe altele. Scopul organizării acestor târguri este promovarea fermierilor şi a producătorilor de specialităţi tradiţionale de calitate cât şi prezentarea produselor atestate tradiţional de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
Târgul de Produse Tradiţionale şi Ecologice este organizat de către Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu, Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice Mărginimea Sibiului, Fundaţia ADEPT Transilvania şi Complexul Naţional Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu.
În cadrul târgului, sâmbătă, 15 octombrie 2011, începând cu ora 16, atmosfera târgului de ţară va fi înviorată de dansuri şi cântece populare specifice zonei Oltenia de sub munte, susţinute de ansamblul BRÂULEŢUL, din comuna Bărbăteşti, jud. Vâlcea. Programul artistic se desfăşoară în cadrul proiectului “Promovarea potenţialului turistic al judeţului Vâlcea”.